Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление
Автор: Фред Лоусан
Цена: 394 руб.
Краткое описание:
В этой книге затронуты все аспекты планирования, оформления помещений и инвестиций в коммерческие рестораны, начиная с точек быстрого питания и заканчивая ночными клубами. В книге также учтены требования, предъявляемые к предприятиям питания в
