Руководство современного менеджера ресторана. Решение проблем день за днем
Автор: Я. Е. Наволоцкая
Цена: 119 руб.
Краткое описание:
С чего начать ресторанный бизнес? Как выбрать концепцию развития? Как грамотно спланировать развитие бизнеса? Как избежать ошибок? Именно этому посвящена данная книга. Здесь подробно рассказывается о подборе, найме и дальнейшей мотивации
